Overview
La société AS Food International (ASFI), dont le siège est à Grenoble met au point des procédés de transformation industrielle et construit actuellement son travail autours du projet de développer des unités mobiles pour la stabilisation thermique de légumes et fruits africains. Ces unités présentent l’intérêt de transformer et stabiliser les produits maraîchers à proximité des lieux de production souvent éloignés des centres urbains, limitant ainsi les pertes après récolte et garantissant un approvisionnement des marchés locaux et à l’exportation en produits de qualité. De telles unités n’existent pas à l’heure actuelle et les technologies existantes ne sont pas transposables à cette application. C'est pourquoi, après une première phase extrêmement positive, AS Food International et l’UMR QualiSud ont choisi de s’associer pour conduire une étude dans le cadre d’une bourse Cifre afin de concevoir une unité mobile de stabilisation par voie thermique. AS Food International se positionne comme une startup de la conception de l'outil à la fabrication de la matière finie, en passant par une commercialisation scalable en Europe, Afrique, Brésil, Inde et Australie. Nous recherchons à ce titre des investisseurs pour une première levée en Seed afin de nous accompagner dans l'amorçage du projet . début 2018 Contexte socio-économique : En Afrique francophone, la production de fruits et légumes a progressé de plus de 50% en dix ans (entre 2004 et 2014) selon les dernières statistiques de l’ONU pour l’alimentation et l’agriculture (Jeune Afrique – avril 2017). En effet, d’importantes pertes après récolte, en particulier dans les zones enclavées, sont relevées La mise en production reste bridée par la pauvreté des infrastructures locales, les problèmes logistiques liés à l’acheminement des denrées et la difficile conservation de ces denrées périssables dans un environnement local contraignant, car soumis à un climat tropical (Rivier, 2007). US Food was founded in 1989. The company's line of business includes the retail sale of prepared foods and drinks for on-premise consumption.
