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Marseille, Bouches du Rhône
Le Restaurant Saisons est un restaurant gastronomique situé à Marseille, à deux pas de la place Castellane (13006). L'ambiance est chaleureuse et décontractée. La cuisine fait appel à des produits de saison fournis par des producteurs locaux. Cuisine méditerranéenne et épurée, riche en goût : herbes fraiches du coin, quelques produits venant tout droit de l'île de beauté, des recettes typiques de pâtes et de risottos comme en Italie, du poisson mariné, de l'agneau cuit en basse température etc. Chez Saisons, il faudra faire confiance au Chef, Julien Diaz, qui ne propose pas de carte mais des menus déclinés en 3, 5 ou 8 étapes. Guillaume Bonneaud, le Chef Sommelier, accordera les vins en fonction de votre menu, de vos préférences et de votre budget ! Vous vous laisserez guider pour un moment de pure gastronomie. Les menus disponibles (ils changent en fonction du marché et des inspirations du Chef) : - Le menu INITIATION : 29€ pour une entrée, un plat et un dessert - Le menu INTUITION : 55€ pour une entrée, une pâte ou un risotto, un poisson, une viande et un dessert - Le menu IMAGINATION : 85€ pour un premier plat, un deuxième plat, un troisième plat, une pâte ou un risotto, un poisson, une viande, et deux dessert. Pour les gourmands, une assiette de fromages affinées est proposée en supplément : ce sont les superbes fromages affinés d'Alban Dumolie de la Fromagerie Chez Lucienne située dans le quartier pittoresque d'Endoume. À savoir : - Le restaurant a ouvert ses portes depuis le mois d'octobre 2016. - Le Chef, Julien Diaz, a été lauréat de la Dotation Gault & Millau en 2016 et a été élu Jeune Talent pour la région Corse par ce même guide en 2015. Il a tenu pendant trois années, la cuisine étoilée Michelin du Restaurant l'Oggi (Hôtel Chez Charles à Lumio en Corse) - Le sommelier, Guillaume Bonneaud, quant à lui, a co-géré un restaurant de qualité pendant plusieurs années. Il s'agit de l'Arômat situé à la Rue Sainte à Marseille.
